항목

관찰기록

누가

(who)

신현경, 전귀숙, 전경애, 주경신, 정현숙 여름반

허리통증이 심해 걷기도 힘들고 집중하는데 불편하다.

언제

(when)

2016.9.20. 오전 11시

어디서

(where)

해오름평생교육원 강의실

무엇을

(what)

쥐눈이콩

새까맣고 맨들맨들 하며 공 벌레처럼 동그랗고 콩눈 반대편 등 부위에 잔주름이 여러 겹 있다. 루페로 관찰하면 골판지에 있는 골처럼 보인다.

치아로 깨물면 잘 씹어지고 잘게 부서지며 혀끝에서 콩국수 먹을 때 나는

콩 향이 느껴지고 약간고소하며 콩 비린 맛이 나지 않는다.

렌즈콩

적갈색의 납작한 렌즈모양이고 매끈하고 반질반질하다.

깨물면 쉽게 잘게 부서지고 향은 거의 없다.

어떻게

(how)

루페와 오감을 사용해 쥐눈이콩과 렌즈콩을 관찰함.

왜

(why)

쥐눈이 콩은 밥에 넣어서 먹고 건강에 좋다는 생각만 했다.

처음 언뜻 보면 동그랗고 맨들맨들해 주름이 있다는 생각을 못했는데 자세히 보면 콩 등에 주름이 작게 겹겹이 있다. 콩을 삶으면 콩이 크게 팽창해도 콩껍질이 터지지 않는데 콩 부피가 커질 때 콩 주름이 펴지면서 내면을 보호하는 것 같다. 아마 콩이 발아 할 때 부피가 커지는데 일정시간은 내면의 상태를 보호해야하기 때문에 비닐 막처럼 생긴 콩 주름이 이런 역할을 하는 것 같아 자연의 지혜가 느껴진다.

쥐 눈처럼 작고 동그라며 새까만 것이 귀엽다.

날콩은 콩 비린 맛이 날거라 생각했는데 날콩도 고소하다. 그리고 딱딱해서 씹어지지 않을 줄 알았는데 잘 으깨져 생각지 못한 사실을 발견했다.

렌즈 콩은 수입된 콩으로 최근에 건강에 좋다는 이유로 주목받기 시작한 콩이다. 보기에는 딱딱해 씹어지지 않을 것 같은데 깨물면 쉽게 부서지고 향이 거의 없고 특별한 맛이 느껴지지 않는다. 렌즈처럼 작고 납작하며 흙 갈색이 흙벽돌을 연상하게 하며 친근한 느낌이 든다. 밥에 넣어 먹을 때는 맛이 별로 없고 샐러드에 더 적합하다는 생각이 든다.

일상에서 흔히 보는 콩도 관심을 두고 깊이 관찰하지 않으면 잘 모르는데

가까이 하고 깊이 관찰하고 생각할수록 더 친근하고 자연의 오묘함이 느껴진다.